カキパ

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屋外駐車された車は例外無く霜が降りる日が続きます。家の中で七輪の炭をおこし、
COを気にせずに居れるのはガタつき、すきま風のある家の特権なのかもしれません。
ただ今回は暖を取るためでは無く「ニンジン」を楽しむ為であります。
友人とは年間通して、寿司・鴨・猪肉・蕎麦などなどの旬の作物を「ニンジン」と称し、
馬が眼前にぶら下げられた人参を追いかける様に、小さな贅沢を日々の糧としています。
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そしてその小さな贅沢がある食卓に似つかわしく無い軍手と一斗缶。
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御開帳してみると、中にはぎっしり詰まった牡蠣のお目見えです。
昨年もこの牡蠣パーティを行なった訳でありますが、今年は昨年の酷暑の為、牡蠣の
不漁が心配でした。日本海側の一部地域では不漁だった所もあると聞いていましたので。
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しかし文字通り蓋を開けてみると、日生(ひなせ)が育んだ牡蠣は今年は
「良い」らしく、否が応にも期待は膨らみます。
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早速貝柱が付いたまま、そのままをやる気満々の、遠赤外線が下に忍ぶ網の上へ。
貝柱が付いたまま、牡蠣自体もこじ開けてない故に昨年同様、勢い良く開く
牡蠣の破片に少し恐れ、部屋中が貝殻の破片だらけになりながらも
今年も美味しくいただくことが出来ました。海の幸と友人に感謝です。
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その後は、こじ開けては焼き、そのまま焼き、食べて飲んで、手がベタベタでしたので
それ程写真は撮れていませんが、楽しいカキパーティは日付を越えて続きました。
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これでまた家の近くに日々変化する木彫りのこの猫の勢いの様に
毎日を次のニンジンまで楽しく頑張れそうです:-)
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by fotografiat500 | 2011-01-25 14:40 | メンテナンス(ウェット)